생생캐스트

  • 부쩍 추워진 날씨에 여기에 고열량의 고기로 에너지원을 충전시키고 싶은데, 또 다른 난제에 마주했다. ‘족발이냐’, ‘보쌈이냐’ 그것이 문제로다. 음... 주재료로는 도무지 결판이 나지 않고, 달큰한 김치의 도움으로 어렵게 보쌈을 택했다.
  • 냉면(冷麵)이란, 말 그대로 차가운 국수다. 제빙기술이 없었던 예전에는 장독대 동치미 국물에 살얼음이 어는 겨울에만 먹을 수 있던 별미였다. 지금처럼 시원한 에어컨 밑 대신, 온 가족이 구들장에서 이불을 둘러쓰고 먹었던 음식이 바로 냉면이었다.
  • 무더운 날씨에는 몸은 열이 나고 뜨겁지만 속은 냉해지기 쉬워 위장 기능이 약해진다. 여름에 복통이 많은 이유도 바로 이 때문이다. 이때 뜨거운 삼계탕을 먹으면 냉한 속을 따뜻하게 데워주는 데 효과가 있다.
  • 할리우드의 명물 콥샐러드! 샐러드 선택의 범위가 그리 넓지 않은 광주에서, 이 특별식을 만날 수 있는 곳을 소개하기 위해 오랜만에 동명동 나들이에 나섰다. 이미 맛집으로 정평이난 식당과 식당 사이에 있으니 찾아가기가 어렵지 않았다.