생생캐스트

  • 소금에 절여 해풍에 건조하기를 몇 개월. 여간 정성이 들어가는 음식이 아니다. 그래서 왕의 진상품을 빠지지 않았던 굴비를 여러 가지 반찬들과 정식으로 즐길 수 있는 식당이다. 마른굴비를 찜기에 쪄낸 후, 녹차물에 밥을 말아 함께 먹으면 밥도둑이 따로 없다. 이미 정신을 차려보면 밥 한공기 추가, 밑반찬 추가다. 다이어트가 진행중인 분이라면 추천하고 싶지 않다!
  • 온 가족이 함께 즐기기 위해서는 ‘삼겹살’처럼 음식은 호불호가 없어야 한다. 그리고 ‘삼합’처럼 너무 비싸지 않은 가격에 여러 가지 조합을 맛볼 수 있다면 금상첨화다. 그 좋은 예가 바로 ‘키조개 대패삼합’이다.
  • 원기를 회복하는 데는 닭, 오리, 장어 등이 으뜸이라지만, 낙지를 빼놓아서는 안 된다. 동의보감에 따르면 ‘낙지 한 마리는 인삼 한 근에 버금간다’, ‘기절한 소를 일으킨다’는 말이 있을 정도로 보양 음식으로 손꼽히는 식재료이다.