생생캐스트

  • 부쩍 추워진 날씨에 여기에 고열량의 고기로 에너지원을 충전시키고 싶은데, 또 다른 난제에 마주했다. ‘족발이냐’, ‘보쌈이냐’ 그것이 문제로다. 음... 주재료로는 도무지 결판이 나지 않고, 달큰한 김치의 도움으로 어렵게 보쌈을 택했다.
  • 바야흐로 청년실업률 10프로의 시대다. 많은 청년들이 취업 준비생으로서 힘든 시기를 보내고 있는 한편에, 조직사회를 거부하거나 심지어 입사한 회사를 떠나는 청년까지 적지 않은 요즘이다. 그런 시류에 따라 청년 창업 또한 크게 늘면서 젊은 ‘사장님’들을 심심찮게 볼 수 있다. 젊은 사장님들 가장 많은 분야 중 하나, 역시 요식업이다.
  • 할리우드의 명물 콥샐러드! 샐러드 선택의 범위가 그리 넓지 않은 광주에서, 이 특별식을 만날 수 있는 곳을 소개하기 위해 오랜만에 동명동 나들이에 나섰다. 이미 맛집으로 정평이난 식당과 식당 사이에 있으니 찾아가기가 어렵지 않았다.
  • 자칭 이탈리아 최고의 요리교육 기관인 ICIF를 수료한 셰프의 솜씨를 맛볼 수 있는 곳이다. 알~렉스![정식명칭 : 알렉스인더키친] 이름부터 기름지다. 알렉스인더키친의 메뉴는 샐러드, 피자, 파스타가 있는 익숙한 구성이다. 이 식사메뉴에 상그리아, 와인, 맥주를 곁들일 수 있는 것이 소소한 특징.